Cociña Habibi: crecemento de cociña, salón e restaurante
En Habibi's Kitchen dirixes un pequeno restaurante de cociña levantina e levas o seu cambio desde o primeiro pedido. Trátase dunha estratexia sobre o salón, cociñeiros e camareiros, e tamén sobre o equilibrio da carta e a despensa.
Primeiro día no restaurante
- Pon un nome ao restaurante e abre o servizo.
- Compra material, contrata cociñeiros e camareiros.
- Consulte o informe diario antes de ampliar.
Como vai un día de restaurante?
Cada día de restaurante trae novas decisións de menú e despensa. Tamén hai un desafío xeral dunha semana que ofrece aos chefs que regresan unha nova proba. Antes de ampliar, consulta o informe diario para comprender o que hai que cambiar a continuación.
Como medran os menús e as áreas
O menú abre ata 50 pratos e o desenvolvemento atravesa oito distritos. O ritmo pódese facer relaxado ou esixente, e a xestión do tempo aquí depende dos pedidos, a despensa e o persoal. Estás ampliando o restaurante e contratando persoal familiar de Cooking Cafe Food Chef.